布朗尼(Chocolate Brownie),19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间 ,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。
用料
黄油 | 80g |
低筋粉 | 40g |
可可粉 | 7g |
黑巧克力 | 50g |
核桃 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 70g |
星尚推荐——布朗尼的做法
所有材料都准备好,核桃稍稍烘烤一下。
黄油软化,打至发白,巧克力融化与黄油混合搅拌均匀。
依次加入鸡蛋液,糖,低筋粉,可可粉,核桃搅拌均匀,切记每一次添加都需要拌匀后再加下一个。
装入模具,放入烤箱,170°20分钟
完成!