补血零食不胖还健康，自己做有乐趣

今天要跟大家好好讲一下阿胶糕。
阿胶糕是最近几年卖的比较火的一种女性滋补品，想必大家家里或多或少都买过阿胶糕。

好东西是好东西，平常当零食吃，对身体也是很好的调理，要知道，女人不做调理和保养，衰老就会相对较快一些，阿玛不敢说自己保养最厉害，但确实比同龄人看上去要年轻许多，也就是调理保养的好处了。阿玛都40岁了，很多新认识的朋友还以为阿玛30岁不到呢。

阿玛有段时间太忙了，偷懒不煲汤，但备了一些阿胶，每天就用阿胶冲水喝，身体还是能应付，所以后来阿玛只要偷懒，就会把阿胶冲水喝。

阿胶是中药，是从驴皮中熬制出来的，阿胶不仅具有益气补血的功效，其中还含有丰富的胶原蛋白和蛋白质以及多种矿物质和氨基酸，对女性益气、补血补肾都有一定的作用而且还有非常强的抗氧化功效。

而阿胶糕同样也益气补血的功效，并且会更好，因为现代工艺制作的阿胶糕中还加入了枸杞子、红枣和桃仁等成分，桃仁本身就是一种补气效果非常好的食物，所以吃阿胶糕补气是很好的选择。
希望集美们都能对阿胶的作用和功效有一个正确的认知，在平时适当的服用阿胶糕，或者吃阿胶补血颗粒，都是能够起到益气补血效果的，用阿胶来补气血，不仅中年女性可以采用这样的方式，年轻的女孩子也可以适当的吃一些。
今天来个牡丹阿胶糕的制作方法，一般大家都是吃玫瑰阿胶糕，阿玛这次用的是牡丹，牡丹有活血通络的功效，尤其适合经期前后食用，平常用来泡水喝也很适合哒，日常喝了可以缓解经期经痛哦。买的话，一般卖花草茶的地方都有，或求助于某宝也行哦。

用料  

补血零食不胖还健康，自己做有乐趣的做法  

1. 把阿胶用干净的布包起来。用锤子或刀背砸成小块。

2. 放入料理机打成粉末。（不坚强的料理机就别打了，机器会烂的）

3. 把阿胶放到盘子里，倒入黄酒搅拌均匀，盖上保鲜膜浸泡4小时以上，烊化过程中隔半小时搅拌一次，使阿胶充分吸收。

4. 黑芝麻淘洗干净，炒熟备用。

5. 红枣洗净晾干，去核剪成块状。

6. 核桃掰成小块，加入其他去壳果仁，用炒锅炒出香味。

7. 将烊化好的阿胶黄酒倒入锅中（不锈钢锅），大火烧开后转小火，倒入冰糖，熬制过程中要不停的抄底搅拌，防止糊锅。

8. 熬到提起锅铲阿胶液可以挂旗，依次放入红枣、杂果仁、枸杞搅拌均匀，关火，放入黑芝麻，搅拌均匀即可。

9. 倒入提前铺好油布的托盘，撒上牡丹花瓣，倒入阿胶膏，用勺子压实压匀。再在表面撒上牡丹花瓣，压实即可。

10. 压好后凉透，包上保鲜膜，放到阴凉处晾几个小时定型。

11. 第二天切片就可以。

小贴士

1. 熬阿胶糕为什么用黄酒？一方面黄酒能够通血脉，活血、养血，是中药的药引子，增强阿胶药性发挥，促进药性发散。另一方面用黄酒泡阿胶，去掉阿胶的腥味，同时还有保鲜防腐的作用 。
2. 粘在锅里的剩余阿胶膏可以倒点水或黄酒，烧开后都会融化下来，喝掉就行。
3. 切片每片12～15克左右，每天两片，经痛远离你。
4. 最好的保存方法是抽真空保存，自己吃也可以装入密封盒、密封袋、密封罐，放冰箱冷藏。