前面做了花生酥,然后就想单独做只有芝麻的。
这个酥要比花生酥小很多,吃起来一口一个~
用料
黄油 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 30克 |
低粉 | 140克 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 1克 |
白芝麻 | 30克 |
香酥可口~芝麻小小酥的做法
黄油切碎,室温软化至顺滑,加糖,打发
分两次加入蛋,打发至混合均匀
筛入面粉,泡打粉,盐,轻轻翻拌均匀,无干粉即可,加入白芝麻,翻拌均匀
团成15g的小球,表面粘芝麻。烤箱预热,180度,25分钟左右。出炉
小贴士
配方是11升小烤箱一烤盘的量。
翻拌和团小球,都不要太用力,要不然口感会有点硬。
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