烘焙教学课程—岩烧乳酪

关于我们...

             HoBei———是无锡首位从事时尚式西点烘焙教学的先驱者，也是首家时尚式烘焙培训中心（可查询微信以往发布状态鉴定），经过6年多的不断成长hobei（合焙）教学人数已达3800余人次，培育了大批烘焙从业者创业者开店者爱好者及全国数十家DIY烘焙培训教室，上百家烘焙学员实体门店，千余家私房烘焙工作室，其学员遍布全国各地大江南北乃至世界！这里汇聚了全国各地远至新疆，内蒙古，青海，云南，黑龙江，广东，广西，福建等外省城市及江浙沪各个地区的学员，当然也有在国外的同胞（如：挪威，美国，日本等地学员）不顾万里之遥，长途跋涉感谢你们对HoBei的支持与信赖，我们将以更优质的教学质量更完善的服务大家。随着HoBei的不断壮大，为此，我们也特此开设了针对外地外省学员的集训班：课程内容不变的情况下，连续上课，一般8-10天左右可完成所有新版烘焙全能班课程!(HoBei合焙教育靠近汽车站/动车高铁站/火车站，临近市中心，交通便利，非常适合外地外省学员且免费提供住宿)

用料  

烘焙教学课程—岩烧乳酪的做法  

1. 岩烧乳酪配方——
   芝士片150克
   动物黄油50克
   淡奶油60克
   细砂糖20克
   牛奶80克
   杏仁片适量
   流程：1/将芝士片隔开水加热搅匀至顺滑后再加入黄油搅匀至液态无颗粒
   2/依次加入淡奶油细砂糖牛奶手动搅匀即可，放置一旁备用
   3/将做好的奶酪面糊抹在土司片表面再撒上杏仁片
   4/烤箱预热至上下火200度烤12分钟左右至表面焦斑即可趁热食用
   ps:
   一.土司片面包店超市都有售卖，HoBei烘焙全能班也有教授，土司片边缘可切可不切，关于厚度相当于土司片的两层厚得自己烤
   二.芝士片同样一般大型超市也有售卖，一般芝士片都行，如图：必须
   用芝士片，不可奶油奶酪代替
   三.严格按照配方流程制作
   四.此配方非网络配方，已经过调试改良后，无论外观还是口感已达到最佳