德式布丁挞🍮

[害羞R]有了四宝甜心以后我就爱上了在家吃各种美食、配方都是看了很多大神的做法去参考的食材.
本人纯小白一枚.互相探讨学习.
只是记录一下自己的生活.不喜勿喷.
第一次尝试这个、食材我做了一下自己的喜好.
本人不喜欢很甜、我觉得这个糖度符合我口感.
不废话.上配方.

用料  

德式布丁挞🍮的做法  

1. 1⃣️挞皮步骤如下：
   ㈠软化黄油（50克）+糖（30克）+盐（1克）搅拌均匀.
   ㈡常温全蛋液（35克）分三次加入黄油与糖中再次搅拌均可.
   ㈢过筛后的面粉（150克）加入以上㈠、㈡步骤里面、揉成面团、分成六个小剂子、大概（42克）左右一个挞皮、均匀的压入纸杯中.

2. 2⃣️布丁液步骤如下：
   淡奶油（200克）+常温蛋黄（3个）+柠檬汁（5克）+炼乳（30克）+糖（10克）搅拌均匀后、过滤器一遍、装入纸杯中八分满即可.

3. 3⃣️综合步骤如下：
   烤箱预热了大概五分钟180度30分钟即可.

小贴士

你可以蛋挞液放蓝莓、蔓越莓、豆沙、榴莲、樱桃、巧克力等等食材.我的是原味的所以淡奶油就这个量正合适.你们可以根据自己的添加增减淡奶油的量或者少个蛋黄也可以.多出来的蛋白可以做脆饼哟。