焦糖布丁🍮 本文已影响 3.12W人 宅家第26天,搬出烤箱开启新领域。 用料 牛奶 250克 砂糖 90+30克 淡奶油 250毫升 鸡蛋 2个 热水 45+若干克 焦糖布丁🍮的做法 熬焦糖。90克砂糖、45克热水,大火煮开后转小火,有些变色即关火,倒入容器中。100毫升布丁杯,6个杯底的量。 牛奶、淡奶油、砂糖混合加温至糖化即可,倒入打散的蛋液中。 过筛滤去气泡后倒入布丁杯,100毫升6个多一点点。在烤盘中加入热水,高度随意:P放入烤箱,120度预热,140度烤40分钟。大功告成!