蛋挞(不腻无奶油版) 本文已影响 3.15W人 用料 牛奶 100克 全蛋 1个 糖 15克 塔皮 5 蛋挞(不腻无奶油版)的做法 把塔皮从冰箱拿出来,冬天把奶稍微隔热水加热一下,然后把糖和鸡蛋打入到里面,开始搅拌 搅拌到无泡颜色变黄,开始过筛,一般过上2.3遍就差不多 烤箱开始预热,把弄好的蛋液放到塔皮里,九分满 放烤箱中下层,190度,18分钟。看颜色,塔皮起酥变黄,蛋液有焦糖色就好