女王节宠爱美味——爆浆椰奶芒果蛋挞&煎牛排

今天收到了牛排和蛋挞，就安排了这一餐宠爱自己的快手美味啦！
煎好的牛排嫩滑鲜香，搭配活力满满的芒果椰奶爆浆蛋挞作为甜品，是小白也能轻松搞定的一餐～
我喜欢用铸铁锅大火快煎牛排，不仅快手，添加的香草和大蒜也更能突出谷饲牛肉的香气。搭配适量扒好的时蔬，不仅解腻，也更突显安格斯牛的弹嫩口感和丝丝奶香。

3月初的女王节，从宠爱自己开始吧~

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用料  

女王节宠爱美味——爆浆椰奶芒果蛋挞&煎牛排的做法  

1. 准备好所有的食材，今天用淳鲜四季安格斯原切牛排来做这款煎牛排。

2. 原切谷饲安格斯牛排，雪花丰盈均匀，简单煎制就美味鲜嫩~

3. 一包里有6块哦~根据自己胃口大小可以选择煎制1-2块。

4. 蛋挞我们就用大师小点 0添加葡式蛋挞套装来制作啦~额外准备好

5. 首先我们把牛肉打开，并用厨房纸吸去表面血水。

6. 在两面都撒上适量盐和黑胡椒，冷藏腌制20分钟。

7. 在腌制牛排的过程中我们可以先打开稍微解冻好的蛋挞壳，这款大师小点 0添加葡式蛋挞套装包含了塔壳和蛋挞液，很方便。

8. 然后倒入解冻好成液态的蛋挞液，这款套装刚好可以做8个蛋挞哦。

9. 然后我们用大厨烤箱准备烤制，首先按照200摄氏度进行预热。烤箱制作蛋挞，精准的控温而达到的很棒起酥效果很重要——可以使蛋挞表面有诱人的上色，塔皮层层酥香。

10. 这款大厨【老板电器】大容量台式蒸烤箱一体机兼具颜值和功能，容量也非常适合家庭使用。精准的温控使得烤制出来的蛋挞上色非常均匀～

11. 预热好以后放入准备好的蛋挞胚入炉烤制25分钟后出炉，就可以准备装饰啦！

12. 装饰的内容很简单，我们只需要做一个椰子奶酱，就可以让整个蛋挞更美味起来——所有椰子奶酱的食材混合倒入小锅中。

13. 开小火边煮变搅拌，直到酱汁收浓。

14. 把收浓的椰子奶酱淋在烤制好的蛋挞上，稍微静置冷藏一下。

15. 再在顶部铺上满满的芒果粒，点缀少许薄荷叶就OK啦！

16. 蛋挞准备好了的话，我们就可以做快手的煎牛排了，我比较喜欢用蓄热性能较好的铸铁锅来制作，在锅中放油，烧热。

17. 油热且微微冒烟后，转中大火，放入腌制好的牛排。

18. 一般1-1.5厘米厚的牛排，第一面煎制80秒以后，翻面第二面继续煎制80秒左右，期间可以放入横切的大蒜和迷迭香一起煎制，丰富风味。

19. 牛排煎好以后，我们可以拿出来，放在导热一般的木质餐板上，静置3-5分钟醒肉，期间可以用锅中剩下的油，开中火，稍微扒一下准备好的搭配蔬菜。

20. 蔬菜也全部煎制好以后我们就可以摆盘开动啦！鲜嫩的牛排搭配芒果椰子蛋挞，满满春日的感觉呢~