适合小宝宝吃的少油少糖蛋糕

图不好看，但是健康，适合小孩子和baby。

用料  

适合小宝宝吃的少油少糖蛋糕的做法  

1. 分鸡蛋，蛋白一个盆，无水无油。蛋黄一个盆。

2. 油，牛奶，放入蛋黄盆，搅拌均匀后加过筛面粉。

3. 打蛋白，分3次加糖。打到拉起打蛋器的头能有一个尖角。

4. 混合蛋黄糊和蛋白。先放一部分蛋白到蛋黄糊里混合均匀，再放一部分蛋黄糊进蛋白混合均匀，最后一起放进蛋白盆里混合均匀。用翻拌切的手法可以防止蛋白消泡。不要打圈圈混合。

5. 325华氏，15分钟。

小贴士

喜欢抹茶口味的可以加8g左右的抹茶粉和1g盐，糖也要增加。我家口味，抹茶蛋糕一共用了45g糖。