「清新夏天」蓝莓酸奶慕斯 本文已影响 1.77W人 改自熊谷裕子的「草莓慕斯」。我把原方的草莓换成了蓝莓,把海绵蛋糕底换成了曲奇饼底,并且做成了圆球形状,加了果胶淋面。操作简单,热量相比于需要用到英式蛋奶酱、意式蛋白霜的慕斯要低不少,酸酸,甜甜,口感轻盈,是非常适合炎热夏天的一道小甜品。我在记录的时候把菜谱编辑成了图片形式,大家可以打开大图。 用料 见下图 见下图 「清新夏天」蓝莓酸奶慕斯的做法 蓝莓果冻做法 酸奶慕斯做法 蓝莓慕斯做法 慕斯的组装 可可饼底 果胶淋面做法