戚风蛋糕——简单粗暴版

疫情期间 没有水果和奶油 送给妈妈的生日蛋糕❤
今天的方子废话很少 简单粗暴版
因为做东西吃的时候最怕长篇大论
所以就语言尽可能的给大家精简了
一次成功！！！

用料  

戚风蛋糕——简单粗暴版的做法  

1. 蛋清 蛋白分离
   蛋清碗里不能有水、油、蛋黄
   烤箱上下  150度预热

2. 然后把油 奶 一半的糖加到蛋黄里搅匀

3. 篩入低筋面粉到蛋黄液 搅拌均匀

4. 蛋清打发成硬性 打发的时候把糖分两次加进去 有柠檬就滴两滴 没有算了

5. 三分之一的蛋白加到蛋黄液拌匀 不要画圈

6. 然后把拌好的蛋黄液加入蛋白里 拌匀

7. 倒入模具 轻轻震两下 震出气泡

8. 放进烤箱 150度 35分钟 关火后再闷一会再拉开烤箱

9. 拿出来忘记拍照了 然后加了点干果 上面撒了点奶粉（没有糖粉 只好奶粉代替）

10. 很松软

11. 如果你们有草莓的加点草莓 奶油 妥妥的裸蛋糕