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哈密瓜双色蛋糕卷

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哈密瓜双色蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃

哈密瓜的季节,肯定要把哈密瓜好好发挥一下作用。抹茶的苦配上哈密瓜的甜,那简直就是神搭配。大理石纹的蛋糕卷也是深得我心。这个简单好吃的蛋糕卷赶紧跟我一起做吧。

用料  

蛋白 7个
蛋黄 7个
植物油 50克
牛奶 60克
砂糖 60克
低筋面粉 60克
抹茶粉 3克
哈密瓜 适量
打发淡奶油 200克
砂糖 25克

哈密瓜双色蛋糕卷的做法  

  1. 1.植物油加牛奶,用打蛋器乳化1分钟。把低筋面粉过筛,再用打蛋器搅匀。
    2.抹茶粉用温水化开,并把三分之一的面糊倒进去搅匀。

    哈密瓜双色蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 3.把蛋黄的三分之一放进抹茶糊糊搅匀,剩下三分之二加入面粉糊糊中搅匀。

    哈密瓜双色蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 4.蛋白加糖打发,打到小弯钩状就可以了。
    5.把三分之一的蛋白霜加入抹茶糊糊拌匀,剩下三分之二加入另一盘拌匀。
    6.把抹茶的放进原味的面糊里面,稍微拌两下就可以了。

    哈密瓜双色蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 7.把面糊倒进去烤盘里抹平,振出大气泡。
    8.烤箱预热175度上下火,20分钟。

  5. 9.把淡奶油打发,哈密瓜切小方块。
    10.蛋糕胚子好了以后晾凉,把材料放好。卷起来就可以啦!

    哈密瓜双色蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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