双层可可哈密瓜戚风蛋糕

用料  

双层可可哈密瓜戚风蛋糕的做法  

1. 把哈蜜瓜榨汁，加入奶。蛋黄蛋清分离，蛋黄依次加糖，哈密瓜味奶，油，搅拌均匀，加面粉，用手动打蛋器搅拌均匀

2. 用电动打蛋器打发蛋白，加几滴柠檬汁

3. 分三次将打发的蛋白与面糊混合

4. 因为我做的是分层蛋糕，一部分倒入模具中

5. 剩余部分加入可可粉，再次搅拌均匀

6. 再次倒入磨具中，振出气泡

7. 烤箱170度预热后，40分钟中层上下火

8. 完美出炉，倒扣，晾凉后脱模

9. Ok！

小贴士

注意：不要用超市买的哈蜜瓜味重制乳！！！