酸奶慕斯蛋糕｜冰淇淋口感｜清爽低卡｜无需烤箱｜材料少

前阵子一起买了
优惠的牛奶
优惠的淡奶油
优惠的奶油奶酪
现在我们一起来消耗消耗吧～

本配方可做1个6寸酸奶慕斯蛋糕

由于慕斯饼干底都是要加几十克的黄油来做底
但是个人不喜欢用饼干底
太肥了，味道也一般般
所以我们采用了绵软的戚风蛋糕胚来做底～

这款蛋糕制作起来非常方便，无需烤箱，只要搅一搅～快手～

0失败浓郁顺滑酸奶制作：（奶粉版｜奶油版｜奶酪版）


2款有米酸奶制作：｜内含一分钟超快制作酸奶｜有紫米｜有燕麦


云朵般柔软的戚风蛋糕详细制作方法：


不开裂不掉皮完美蛋糕卷制作方法：

用料  

酸奶慕斯蛋糕｜冰淇淋口感｜清爽低卡｜无需烤箱｜材料少的做法  

1. 吉利丁剪开，冰水泡软

2. 戚风蛋糕一片即可～蛋糕卷一片也可以～备用
   
   云朵般柔软的戚风蛋糕详细制作方法：
   
   
   不开裂不掉皮完美蛋糕卷制作方法：
   
   
   

3. 奶油奶酪提前软化

4. 加糖打至顺滑

5. 加酸奶搅拌均匀～可以自制，也可以市售
   
   0失败浓郁顺滑酸奶制作：（奶粉版｜奶油版｜奶酪版）
   
   
   2款有米酸奶制作：｜内含一分钟超快制作酸奶｜有紫米｜有燕麦
   

6. 淡奶油打至6分发，有纹路又能流动

7. 吉利丁隔热水融化

8. 加入淡奶油中～快速搅拌均匀～

9. 加入酸奶奶酪糊糊，快速搅拌均匀～

10. 装入模具～震几下～

11. 盖保鲜膜～冷冻4小时～冷冻过夜最方便～冷冻过后切的更漂亮～

12. 简单装饰～

13. 刀热水烫一下，擦干～切开～

14. 吃一口～绝绝子～冰淇淋口感～

小贴士

0失败浓郁顺滑酸奶制作：（奶粉版｜奶油版｜奶酪版）


2款有米酸奶制作：｜内含一分钟超快制作酸奶｜有紫米｜有燕麦


云朵般柔软的戚风蛋糕详细制作方法：