火龙果慕斯蛋糕8寸 本文已影响 6.34K人 用料 蛋糕片 1片 果泥 220g 浓酸奶 220g 吉利丁片 20g 淡奶油 320g 糖 60g 火龙果慕斯蛋糕8寸的做法 吉利丁片水中软化,软化后分两个碗隔水融化 融化后的吉利丁溶液分别倒入果泥中和酸奶中 将白糖和淡奶油打至滴落后有纹路 打发好的淡奶油分两份分别加入果泥溶液和酸奶液 模具中放入蛋糕片,果泥液,水果,冰箱冻凝固 再倒入酸奶液冷藏保存即可