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火龙果慕斯蛋糕8寸

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火龙果慕斯蛋糕8寸的做法步骤图

用料  

蛋糕 1片
果泥 220g
浓酸奶 220g
吉利丁片 20g
淡奶油 320g
60g

火龙果慕斯蛋糕8寸的做法  

  1. 吉利丁片水中软化,软化后分两个碗隔水融化

  2. 融化后的吉利丁溶液分别倒入果泥中和酸奶中

  3. 将白糖和淡奶油打至滴落后有纹路

  4. 打发好的淡奶油分两份分别加入果泥溶液和酸奶液

  5. 模具中放入蛋糕片,果泥液,水果,冰箱冻凝固

  6. 再倒入酸奶液冷藏保存即可

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