不加奶油不加糖 免烤黄桃酸奶慕斯

黄油可能过期了没扒拉出来，就换成酸奶燕麦底了，不加奶油不加糖确实有点清淡啊哈哈哈！
这个做法都一样，按自己喜欢搭配~每一步都是能吃的，可以根据自己口味调甜度，加自己喜欢的料~
本来想做4寸的，但是模具不发货哈哈哈尴尬，减量用6寸的模具，薄薄一层……

用料  

不加奶油不加糖 免烤黄桃酸奶慕斯的做法  

1. 酸奶＋麦片搅和搅和，回复到室温

2. 吉利丁片剪成小片放冷水中泡软

3. 捞出泡软的吉利丁片，隔热水（约50℃左右）溶化

4. 溶化的吉利丁片

5. 加入酸奶麦片中，搅拌均匀，如果酸奶还未回复到室温，可隔热水搅拌

6. 倒入6寸活底模具中，放入冰箱冷藏

7. 黄桃去皮，加点柠檬汁减缓氧化

8. 桃子皮＋气泡水，煮热

9. 过滤掉皮

10. 果汁中＋泡软的吉利丁片（同步骤234），放入冰箱冷藏

11. 变成果冻后倒入冷藏定型的酸奶燕麦底上（我直接整碎了……要好看的还是弄个模具好）

12. 再加些切好的黄桃果肉粒

13. 一个半的黄桃切块

14. 打成果泥

15. 倒入酸奶中搅拌均匀，加入溶化的吉利丁片（液），搅拌均匀

16. 倒入模具中，轻轻震出气泡，再加些大块的黄桃果肉，冷藏定型

17. 定型后撒些黄桃果肉

18. 果冻夹心那一步骤剩余的气泡水加入溶化的吉利丁液，搅和均匀倒入模具中，冰箱冷藏定型

19. 冷藏一夜后，吹风机热风吹模具边缘，满满脱模

20. 切开看看吧~从下往上酸奶燕麦底，果冻夹心层，黄桃酸奶层，duangduang淋面装饰层~
    味道很清淡，全靠黄桃和酸奶的味道支撑哈哈哈小零嘴儿~

小贴士

果肉可以加点柠檬汁减缓氧化