烘焙美食蛋糕

为什么我们做蛋糕要用鸡蛋却不用鸭蛋❓

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为什么我们做蛋糕要用鸡蛋却不用鸭蛋❓的做法步骤图

用料  

实验材料
鸡蛋 1个
鸭蛋 1个

为什么我们做蛋糕要用鸡蛋却不用鸭蛋❓的做法  

  1. 上图是鸭蛋黄

    为什么我们做蛋糕要用鸡蛋却不用鸭蛋❓的做法步骤图 第2张
  2. (1)鸭蛋比鸡蛋腥许多

  3. (2)鸡蛋黄比鸭蛋黄好

  4. (3)鸭蛋黄颜色较深,鸡蛋黄颜色较浅

  5. (4)用鸭蛋做蛋糕没有口感

  6. 最好用鸭蛋包粽子(蛋白与蛋黄分离,拿蛋黄包)

    为什么我们做蛋糕要用鸡蛋却不用鸭蛋❓的做法步骤图 第3张

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