星空蛋糕🍰 本文已影响 2.12W人 像大海一样蓝,一样广阔 用料 吉利丁 15 细砂糖 150g 葡萄糖 200g 水 100mL 牛奶 340m 白巧克力 600g 色素 2滴 闪光色粉 2g 奶油奶酪 300克 淡奶油 200mL 星空蛋糕🍰的做法 取糖100克倒200g葡萄糖和100mL水,加热倒入碗中,做葡萄浆。 将糖放入锅中搅拌 将奶油、奶酪放入碗中,加细砂糖、牛奶,用搅拌器搅拌圴匀。 将淡奶油、白砂糖打发。 快速搅拌,倒入模具,再放入冰箱2小时,做成慕斯,为蛋糕🍰主体。 加上自己喜欢的颜色。 让它自然成形。 做好了。