清新莓果奶油cupcake
本文已影响
2.07W人
酸酸甜甜的莓果配上新鮮的奶油..
讓人心情立馬好起來..
不過脂肪什麽的!!太讓人恨了!!!
用料
| 鮮奶油 | 適量 |
| 薄荷葉 | 些少 |
| 雞蛋 | 3只 |
| 低粉 | 60g |
| 糖 | 50g |
| 奶油用糖 | 10g |
| 黃油 | 20g |
| 草莓 | 適量 |
| 藍莓 | 適量 |
| 裝飾用糖 | 隨意 |
| 牛奶 | 20g |
清新莓果奶油cupcake的做法
將三隻雞蛋分蛋並且裝在不同容器里
將15g的砂糖倒進蛋黃裏面並且攪拌均勻，倒入20g油快速拌勻
將牛奶倒進蛋黃里，並且快速攪拌好篩入低粉，攪拌均勻即可
將餘下的砂糖倒入蛋白里，用打蛋器打至9成發即可（蛋白尖豎起來）
把三分之一的蛋白放進蛋黃里切拌均勻，再將它們倒回去蛋白里，切拌均勻，切忌劃圈什麽的
預熱烤箱，把蛋糕漿倒進紙杯裏面，180度15分鐘蛋糕部份就可以了，晾涼備用
加10g糖到鮮奶油裏面，打發到裱花狀態，將奶油加到蛋糕上面，裝飾上莓果、薄荷葉、裝飾糖果即可
