芝士转印慕斯蛋糕

送给好朋友女儿的生日蛋糕，存个做法备用

用料  

芝士转印慕斯蛋糕的做法  

1. 草莓洗净，打成草莓汁。加入柠檬汁。

2. 吉利丁冷水泡软，加入牛奶隔热水搅拌至融化

3. 奶油奶酪隔热水打至顺滑，加入放入吉利丁的牛奶，再和草莓汁混合。

4. 淡奶油加入白糖打发至酸奶状，和草莓糊混合，搅拌均匀。

5. 如果需要镜面，可用50克QQ糖隔热水融化，凉至体温倒入。