能召唤出皮卡丘的精灵球翻糖蛋糕
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去吧,比卡丘~决定就是你了!哈哈,这个精灵球翻糖蛋糕是不是能激发起你的回忆杀呢
用料
糖粉 | 70克 |
低筋面粉 | 90克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
翻糖 | 250 |
色素 | 适量 |
可可粉 | 5克 |
糖粉 | 50克 |
蛋白 | 10克 |
能召唤出皮卡丘的精灵球翻糖蛋糕的做法
准备好材料
鸡蛋隔热水,加入糖粉低速搅拌打至蛋液后提起不轻易消失的纹路即可
将玉米油和牛奶拌匀。将面粉筛入蛋黄糊中,快速地翻拌均匀。取一半面糊加入可可粉,制成可可面糊
将搅拌好的面糊倒入四寸模具中。同时美的T3-L323D烤箱开启上下管160度,预热10分钟,预热结束后,将蛋糕放入美的T3-L323D烤箱中烘烤30分钟
烘烤结束后将蛋糕取出,冷却后将蛋糕体脱模后用刀削成圆球。将糖粉和蛋清用电动打蛋器搅打均匀,制成糖霜,取一半糖霜调入红色色素。在原味蛋糕体上均匀抹上白色糖霜,可可蛋糕体上抹上红色糖霜
将干佩斯添加红色、黑色色素,制成白色、黑色、红色三种翻糖皮
在白色蛋糕上盖上白色翻糖皮,红色蛋糕上盖上红色翻糖皮,中间部分用黑色、白色翻糖皮装饰,即可