松软酸奶蛋糕低糖无油版

用料  

松软酸奶蛋糕低糖无油版的做法  

1. 蛋黄中加入鸡蛋筛入面粉，淀粉，搅拌均匀。

2. 打发蛋白分前中后加入糖预热烤箱上下火150度，烤50分钟，预热5~10分钟，打到倒过来不会掉。

3. 将搅拌好的蛋黄与打好的蛋白混合，蛋白分两次加入用刮刀切半。

4. 刚好拿出来冷却就可以脱壳，开吃了。如果喜欢还可以切成两半在中间夹水果。

小贴士

打蛋白的时候千万要糖分三次加入。打到硬性发泡，也就是碗倒过来不会掉。
如果筛入面粉和淀粉时有小颗粒，尽量再筛一遍。
必须要搅拌均匀。