无糖无油无盐的宝宝磨牙饼干(6个月以上)
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最近朋友家的小婴儿因为鸡蛋过敏,外面买不到合适的磨牙饼干!我就自己动手做起来给她了
用料
普通面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
火龙果汁 | 170克 |
奶粉 | 15克 |
无糖无油无盐的宝宝磨牙饼干(6个月以上)的做法
1.放普通面粉就行
2.放3克的酵母粉
3.加了15克的奶粉「有的宝宝不能吃奶粉的话就跳过这个步骤」
4.火龙果切块,用破壁机打成汁!「自己要喝果汁所以打的比较多!」
5.把打好的火龙果汁倒在面粉里「每个面粉的吸水量不一样!基本都是慢慢的加的!」
6.把所有的材料揉成团!发酵半个小时!差不多2倍大的样子!
7.把发酵好的面团排气!「预热烤箱180°十分钟」然后用擀面杖擀出5-6厘米厚度!切成条状!「如上图的样子就差不多了」
8.烤箱170°烤25分钟!「每个烤箱脾气不一样,最后5分钟可以在边上看着点,感觉颜色变了就差不多了!烤出来的颜色很好看!
咬起来的感觉是香香脆脆的!
小贴士
1.火龙果汁可以换任何一个果汁!牛奶!或者水!
2.面粉可以中筋面粉或者低筋面粉!
3.发酵过的东西更好消化!
4.面团不要擀的太薄,不然容易焦!
5.饼干可以等烤箱冷却后拿出来!
6.如果饼干中间有点软,不要怀疑,就是没烤干!
继续低温烘焙5分钟之内!人一定要在边上看着!
不要问我是怎么知道的!哈哈哈哈哈哈
7.冷却后一定要密封处理哈!