黄油曲奇巧克力味饼干

用料  

黄油曲奇巧克力味饼干的做法  

1. 准备所有材料，黄油一定温室软化到可以用手指摁压

2. 软化到能摁压的程度，放入糖粉和细砂糖混合，如果不混合会变成施工现场

3. 用电动打蛋器打发黄油

4. 打发到体积膨大，颜色发白，一定要打发这程度

5. 鸡蛋打散分两次加入黄油，，每一次一定打到蛋液和黄油混合后再进行下一步

6. 以上步骤全打好的状态

7. 然后筛入所有粉类

8. 搅拌均匀

9. 全部完成的状态

10. 装入裱花袋，我家没有硅胶的那种就用了一次性的装了一半，随便用了一个裱花嘴，为了防止裱花袋爆开就用了胶布固定了哈哈哈哈

11. 能挤成这样已经很好了……因为真的很难挤

12. 放弃了.......直接用保鲜袋装起来放入保鲜袋筒中间定型，放冷冻一小时以上冻到能切的程度

13. 切片烤，大概7毫米的厚度左右

14. 烤箱预热210度5分钟，上下火200度烤10分钟换180度再烤10分钟，时刻看火，烤箱不同仅供参考

15. 成品图⬆️很酥脆

小贴士

打发黄油是关键，砂糖一定要非常细的！