玫瑰苹果醋
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三天过去了,打开盖子就能闻到甜甜的酒味,发酵了 (/ω\)
七天过去了,酒味淡了很多,玫瑰花的颜色全浸泡出来了。于是我又加了五朵,顺便舀了一勺尝尝,(๑>ڡ<)☆上头!没有花香,酒味甜味酸味都比较平均,但口感一点都不柔和,继续放!
三个月过去了,终于想起放在角落的这罐醋,表面起了一些白点,味道闻起来还好,但孕妇不敢尝试😂就暂时不更新了。
用料
平阴重瓣玫瑰 | 共10朵 |
苹果 | 150克 |
冰糖 | 50克 |
五度米醋 | 150毫升 |
玫瑰苹果醋的做法
500ml的罐子和一个苹果都洗干净,晾干水分,罐子用点米醋涮一涮。
150克大约是半个大苹果,按自己的刀工随意切切,和玫瑰花一起放在罐子里。
再放上冰糖,随便放,反正都会化的,50克差不多是薄薄的铺两层。
倒米醋,离罐口有些距离就行了。
盖上盖子,封印起来。