止咳、润喉金桔膏

金桔膏的主要材料是金桔和冰糖，其中金桔性湿、味甘、入肺胆经，具有止咳化痰、理气解郁、润肺止咳的功效，冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效，两者一起搭配，对咳嗽有奇效。

用料  

止咳、润喉金桔膏的做法  

1. 金桔柠檬用水洗净，然后用盐按摩、搓洗表皮，用热水烫烫，这样可以有效融化外皮的腊。

2. 用白糖腌制切成片的金桔，约一小时左右。

3. 放入砂锅、玻璃锅里（尽量不要用铁锅），加入冰糖，全程小火，不断翻炒，怕糊底可以少放点水。

4. 煮约二十分钟左右，挤入柠檬汁，祛除桔皮的涩味。

5. 炒制无水，粘稠，放置微凉，装入无水无油的干净瓶罐里。

小贴士

1.吃金桔的时候，大家要注意，吃金桔前后一个小时不能喝牛奶，因为牛奶中含有的蛋白质遇到金桔里面的果酸会凝固，影响消化。
2.还有空腹也不能多吃金桔。
3.口舌生疮、大便干结者不宜食用。