夏日必备简易冰品甜品合集：低脂低糖巧克力慕斯和巧克力冰淇淋、低糖低脂奶冻（布丁）、小贴士附：1、星冰乐，2、自制珍珠、3、比哈根达斯更好吃的淡奶油冰淇淋，4、雪媚娘皮，5、自制芋圆——冰淇淋系列（一）

夏天来了～
炎炎夏日我们想要冰冰凉凉的冰淇淋、慕斯、奶冻、星冰乐、珍珠奶茶、雪媚娘、冰凉芋圆甜品……还有最近很流行的泡沫咖啡冰牛奶……
可是我们拒绝奶油、白糖带来那么多的卡路里！！！
那就一起先来做最最简单又低脂低糖的巧克力/牛奶冰激凌、巧克力/牛奶慕斯吧！

注：操作都写得比较简单，写在一起方便自己查阅，如果需要精细的步骤请在下厨房中另行查找。

冰淇淋系列（一）：夏日必备简易冰品甜品合集：低脂低糖巧克力慕斯和巧克力冰淇淋、低糖低脂奶冻（布丁）、小贴士附：1、星冰乐，2、自制珍珠、3、比哈根达斯更好吃的淡奶油冰淇淋，4、雪媚娘皮，5、自制芋圆

冰淇淋系列（二）：简单超赞的奶油冰激凌/冰棍/棒冰/雪糕，十分钟做出不逊色某根达斯的味道！

用料  

夏日必备简易冰品甜品合集：低脂低糖巧克力慕斯和巧克力冰淇淋、低糖低脂奶冻（布丁）、小贴士附：1、星冰乐，2、自制珍珠、3、比哈根达斯更好吃的淡奶油冰淇淋，4、雪媚娘皮，5、自制芋圆——冰淇淋系列（一）的做法  

1. （图片是巧克力慕斯，微苦）用少许牛奶（在250克牛奶里取用）加入可可粉混合，再倒入剩余牛奶加热，不能沸腾！（边缘冒小泡泡，约70-80度），然后加入巧克力搅拌融化，最后加入棉花糖搅拌融化。（全程不要沸腾，感觉太烫就离火。）放入模具至冰箱冷藏5个小时以上是慕斯，冷冻室冻硬是冰淇淋！（原味的话不加巧克力，并把可可粉换成25g奶粉。操作相同。）注：冰激凌取出后稍微放一会再挖，毕竟不是淡奶油做的冰淇淋，不会那么软乎，但是此配方做出来冰渣比较少，热量也低，操作这么方便，挺不错了。

2. （图片为抹茶奶冻，抹茶粉会有点沉底，不过这样切块也挺美丽的）附简易奶冻配方及操作：牛奶250g、糖25g、吉利丁片一片5g。抹茶味：加抹茶粉5g。可可味：加可可粉12g。操作：粉类、牛奶、糖加一点点温度溶解，再加入已用冷水泡软的吉利丁片溶解，放冰箱冷藏定型就可以了。抹茶粉、可可粉都不加就是原味。咖啡奶冻也一样做，椰浆也可以，发挥你举一反三的本领，施展你惊人的动手能力和想象力，什么都能给它倒腾出来😄    附：椰子冻

3. （图片中的甜品组合是：自制低脂低糖抹茶奶冻+自制低脂低糖巧克力冰淇淋+自制低糖红糖珍珠）解暑甜品选择搭配：冰淇淋、慕斯、奶冻、自制珍珠、水果、煮好晾凉的赤豆或黑米粥……组合搭配放入精美的餐具，或以冰牛奶、冰奶茶（牛奶煮红茶）加入自制珍珠和奶冻等等，就能做出高颜值的解暑甜品或饮料哟！

小贴士

1、超快手星冰乐（抹茶星冰乐、咖啡星冰乐）


2、自制珍珠：待

3、简单超赞的奶油冰激凌/冰棍/棒冰/雪糕，十分钟做出不逊色某根达斯的味道！


4、雪媚娘皮


5、南瓜芋圆