茶余饭后甜品

精简版椰蓉抹茶红豆麻薯

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精简版椰蓉抹茶红豆麻薯的做法步骤图

我没学过烹饪这些,仅仅是爱好,婚前几乎就没有进过厨房,结婚后特别喜欢研究这些,毕竟每天在家也是闲着,更多还是因为看着老公吃我就很开心!😄(但他从来不吃抹茶,这发的第一个作品就当练练手)

用料  

抹茶 5克
牛奶 240克
米粉 140克
细砂糖 30克
黄油 20克
蜜红豆 60克
椰蓉 适量

精简版椰蓉抹茶红豆麻薯的做法  

  1. 60克牛奶+抹茶粉搅拌均匀至无颗粒状,再加入剩下的180克牛奶搅匀

  2. 加入糯米粉和细砂糖继续搅拌至无颗粒状

  3. 倒入碗里封上保鲜膜,保鲜膜上戳小孔,水开放上锅大火蒸30分钟

  4. 加入黄油揉至黄油融化,加入蜜红豆揉匀

  5. 在碗里铺一层油纸,撒一层椰蓉,放入麻薯,再撒一层椰蓉,放冰箱冷藏1小时以上。

  6. 拿出切成小块,把椰蓉裹满麻薯。

小贴士

一开始我没想着要分享,所以没拍步骤,下次补上!喜欢吃抹茶味重一点的可以多加一点抹茶粉,糖度可以按照自己喜好加,30克我吃起来刚好。

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