酸奶绝配之一蓝莓果酱
本文已影响
1.34W人
盛夏季节做的,
超新鲜的水果伴随超实惠的价格
万一 emmmmm
你买了巨酸的不好吃的水果,拯救大法之一:做果酱
🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
用料
蓝莓 | 500克 |
白糖 | 200~250克 |
柠檬汁 | 200克 |
酸奶绝配之一蓝莓果酱的做法
1、新鲜蓝莓用水冲洗干净,不要用手揉搓,表面的白霜是天然的蓝莓果粉,越新鲜白霜越多。
2、撒入白糖,砂糖、绵白糖都可以。用勺子搅拌均匀,可以用勺子背摁碎部分蓝莓。
3、一个柠檬挤汁,大于小于38克都可以,差别不大,倒入白糖蓝莓里。
4、搅拌均匀,随便搅拌,不必担心,会把蓝莓弄碎。
5、大火煮开,转中火。
6、为了颜值和口感,撇去浮沫。
7、趁热装消毒过的玻璃瓶中,扣盖,倒置,不要动它,直到晾凉。
好吃
👍
小贴士
熬果酱不要用小火,熬的时间越长颜色味道变化越大