清香茉莉花奶酪(快手快手快快手)
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小孩老人都喜欢的甜品
用料
茉莉花茶 | 一勺 |
糖 | 5克(根据自己喜好增减,家人都不爱甜食,所以我几乎没放) |
牛奶 | 200克 |
奶油 | 140克 |
吉利丁片 | 5克 |
清香茉莉花奶酪(快手快手快快手)的做法
将200克牛奶煮热后加入茉莉花茶浸泡,茉莉花茶同样也可以根据自己的口味增减,放在一旁待用
拿出吉利丁片冷水泡发备用
浸泡过茶叶的牛奶过滤茶叶,继续在锅中加热,同时加入糖,待糖融化后即可。
加入140克奶油搅拌均匀
冷却牛奶和奶油混合液体到50度左右后加入吉利丁片搅拌均匀,倒入模具,放入冰箱冷藏一夜即可食用。有亲提示不要倒太满,不然盖保鲜膜入冰箱后会影响外观,不要问我怎么知道的哟😭😭
小贴士
1、不放糖的亲们可以在奶酪中加入水果增加果甜
2、茉莉花茶同样可以换成菊花茶、红茶、玫瑰花茶等等茶叶,同样美味哦~