全网最简单最好吃的驴打滚!
本文已影响
1.56W人
更新啦!今天来做个休闲糕点,这么热的天坐在沙发上吃太爽了!
大家关注我一起和我学吧!关注我的人最美呦~
用料
熟黄豆粉 | 200左右克 |
糯米粉 | 250克 |
水 | 175克 |
糖 | 15克 |
蜜豆 | 250克(喜欢什么都可以放) |
黑芝麻 | 30克 |
全网最简单最好吃的驴打滚!的做法
用一个碗先放175克水,水里加15克糖,把糖充分融化
倒在250克糯米粉里,把它们活成面团,待用烧上一锅开水,揪一块面团,压成大厚片,放在锅里煮3~5分钟。
煮到面饼漂在水面上,加起来软软的就可以捞出来了。
然后放在一个小碗里,趁热的时候拿出擀面杖一直砸。
给我使劲砸砸成这个样子你就成功了,这样砸出来的糯米团,又软又糯还细腻,十分好吃。
在桌上撒一层熟的黄豆面,这个网上有卖成品(或者把生黄豆面炒熟,又或者把黄豆炒熟用破壁机打碎成粉)
找好的面团在上面整理成长方形的面饼,撒上一层蜜豆,自己喜欢吃什么就放什么
!!!最最重要的一点是要用擀面杖擀压一下,这样粘的更牢更结实
喜欢吃黑芝麻的用擀面杖碾碎洒在上面
这样碾碎的黑芝麻更香把刚刚做好的,从一边卷起来卷成一个卷
卷成上述模样👆
上面再洒上一层熟黄豆面
这样的驴打滚又简单又好吃
把它切成自己喜欢的大小,放入盘中!!装盘你们看我这个拉扯程度是不是非常有劲道,超级好吃!!
在东北那边管他叫驴打滚,你们又都是来自哪个地方的?在你们那边叫什么呢?
小贴士
用擀面杖碾压一下蜜豆和黑芝麻很重要,这样可以让整个面饼更结实粘的更牢固,不然卷成形之后切的都会散~
关注我呦~感谢你们的浏览嘻嘻