椰香西米汤圆

椰浆的香浓+西米的软滑+汤圆的糯糯，简单方便易做的甜品。

用料  

椰香西米汤圆的做法  

1. 西米洗净用适量清水浸泡1.5-2小时，沥干水备用。

2. 800克清水放入锅中煮开后，倒入西米盖上锅盖中火煮。

3. 西米煮熟至透明粘稠加入白砂糖搅拌融化后，把炉火调少倒入椰浆，边倒边把椰浆和西米露搅拌均匀。

4. 椰浆全部倒入锅中再煮至冒小泡泡就可以关火。

5. 在步骤2进行的同时用另外一个锅放入适量清水，清水煮至冒水泡准备烧开前把汤圆放入锅中盖上锅盖煮熟透（这里汤圆是冰箱冷冻拿出来煮，不能够用煮沸的开水煮）。

6. 煮熟的黑芝麻水晶汤圆用碗装上。

7. 椰香西米露也可以出锅。

8. 椰香西米露勺放入碗中的汤圆。

9. 哇哇😁！咬一口黑芝麻水晶汤圆，芝麻的香，再吃上一口浓郁椰香的西米露，绝配哦👏🏻

小贴士

1、西米洗净后浸泡时会发大，清水要适量够泡；2、选用了超市售买袋装冷冻汤圆（湾...牌子），煮时注意火候。3、椰浆较浓稠，椰香味十足，配上西米口感更滑；4、这里选用的汤圆较大且芝麻馅较甜，因此煮西米露的白砂糖份量少些，吃了芝麻汤圆后再吃口微甜的椰香西米露，口感更好，不会很腻。