余料利用-鸡蛋糖水

做饭也好，做烘焙也好，最让人头疼的一件事就是东西做完后余下的料怎么办。扔了可惜，再做其他的东西又得买别的料，结果为了消耗一个东西厨房又多出一堆东西。
最好的办法应该是用这一样材料能做出一样菜，比如给材料上浆，一个鸡蛋是用不完的，剩下的我们可以做鸡蛋糖水。
在老家，春天鸡开始下蛋的时候，我们早餐桌上就多了一样东西，鸡蛋水，因为鸡蛋特别新鲜，所以鸡蛋水的鸡蛋香气特别浓，喝上一碗，觉着自己一天的能量都够了。

用料  

余料利用-鸡蛋糖水的做法  

1. 一个鸡蛋打入碗中，搅散。

2. 锅中烧水，水开冲入碗中，冲的时候，另一只手拿筷子🥢或勺子🥄搅拌。

3. 吃的时候，依个人口味调入糖。

小贴士

鸡蛋一定要新鲜。