豌豆奶布

暮春了，曦曦奶奶采收豌豆，她妈妈好心送给我们一袋。今晚收拾干净，随心做了份奶布。
想起去年春天初愈，得曦曦爸妈关照了几个月，是暖春一样的小夫妻。
念过往屡屡艰难的时候，恰巧总得一些机缘，感恩!

用料  

豌豆奶布的做法  

1. 鲜嫩的豌豆。

2. 豌豆头上都有个小芽芽。

3. 这两份存着。

4. 这一份洗干净做奶布。

5. 一份甜玉米粒。

6. 一份泡好的银耳。

7. 豌豆玉米入锅，第一遍煮开，沥水。

8. 换水，第二遍煮开，沥水。反复煮开沥水是为了去豆腥味。

9. 第三遍换水，加入银耳，煮开，再沥水。

10. 第四次换水，煮开。

11. 小火煮约5分钟，食材全部熟透，沥水，降至温热。

12. 倒入料理机，加入适量鲜奶。

13. 浅浅的淹过食材方便搅拌就行。
    喜欢稀的，可以多加一点，做出来不是奶布，像奶昔。

14. 加一勺冰糖，料理机搅打两次，到理想状态。

15. 倒出来，温温热，加几粒坚果或其他装饰一下。
    搭份面包、蛋挞，是我们的晚餐。
    
    

16. 早起一杯，加了柠檬蜂蜜。
    推荐:柠檬蜂蜜能明显改善豆腥味，口感更清新。

17. 清新。
    这样的浓稠度，感觉刚好。

18. 早餐，美好的开始!

19. 豌豆里的小幸运。祝好运！🍀

小贴士

冰糖可不加，淋蜂蜜也可以。量自己掌握。玉米也有甜度。
银耳是为了改善口感，可以不加。
新鲜豌豆，豆腥味较重，反复煮沸沥水就是为了去豆腥味，多淘煮几遍，到自己能接受的程度就好。
灯光下拍照，都是静夜的颜色。😊