茶余饭后甜品

黑芝麻雪糕/黑芝麻冰激凌(无蛋黄版)

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黑芝麻雪糕/黑芝麻冰激凌(无蛋黄版)的做法步骤图

日料店里的冰激凌经常有芝麻口味的,香浓好吃,自己在家也可以做哦,快手简单

用料  

牛奶 200g
玉米淀粉 8g
细砂糖 30g
奶粉 40g
淡奶油 150g
无糖黑芝麻 3大勺(喜欢香浓就多放点,喜欢淡一些就少放点)

黑芝麻雪糕/黑芝麻冰激凌(无蛋黄版)的做法  

  1. 把所有材料除了黑芝麻酱之外放进奶锅里,搅匀,开小火,边加热边搅拌直到液体浓稠,变成炼奶质地

  2. 关火,把奶液冷却,加入无糖黑芝麻酱,拌匀

  3. 入模冷冻即可

    黑芝麻雪糕/黑芝麻冰激凌(无蛋黄版)的做法步骤图 第2张
  4. 咬一口^^

    黑芝麻雪糕/黑芝麻冰激凌(无蛋黄版)的做法步骤图 第3张

小贴士

如果使用的是有糖黑芝麻酱,那奶液里的糖可以酌情减少,甜度可以随个人喜好调整的嘛

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