生酮甜品~提拉米苏 本文已影响 1.14W人 把自己做过的生酮甜品全都记录下来 用料 马斯卡彭(大嘴牌) 500克 淡奶油 200克 可生食鸡蛋 3个 咖啡酒 少量 咖啡粉 2克 赤藓糖醇 35克 生酮甜品~提拉米苏的做法 蛋清蛋黄分开,蛋黄+15g糖打发到淡黄色,加入咖啡粉搅拌均匀 马斯卡彭稍微搅拌,加入蛋黄糊 蛋清加入20克代糖打发,淡奶油打发 所有糊糊搅拌均匀,加入适量咖啡酒,再次搅拌均匀 装盘,撒粉,冷藏,开吃吧~我太爱这个口味了 小贴士我不太爱甜,喜欢甜口的可以适量加一点代糖