茶余饭后甜品

无糖无油/快手小甜品85%可可摩卡乳酪司康

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无糖无油/快手小甜品85%可可摩卡乳酪司康的做法步骤图

减脂期间还能吃的小甜品,让时刻都在减减减的我们提高幸福感,简单快手!搅一搅,烤一烤,新手小白一次成功!!

用料  

面团:
低筋粉 200克
法芙娜可可粉 6克
淡奶油 150克
全蛋液 30克
1克
泡打粉 2.5克
0卡糖 10克
摩卡乳酪馅:
奶油奶酪 100克
85%巧克力酱 50克
现磨咖啡粉 3克
核桃仁适量

无糖无油/快手小甜品85%可可摩卡乳酪司康的做法  

  1. 1.提前准备摩卡乳酪馅:奶油奶酪室温软化加入巧克力酱和现磨咖啡粉,翻拌均匀备用。
    2.低筋粉过筛与代糖、泡打粉、可可粉、盐混合均匀后加入全蛋液、淡奶油和核桃,切拌成团(切记勿切拌过度)

    无糖无油/快手小甜品85%可可摩卡乳酪司康的做法步骤图 第2张
  2. 3.面团平均分成4份,用手压成面饼,然后整形成如图的碗形👀

    无糖无油/快手小甜品85%可可摩卡乳酪司康的做法步骤图 第3张
  3. 4.中间填满摩卡乳酪包起,顶部放入半颗核桃仁。
    5.烤箱预热180度,放入整形好的司康烤20分钟即可!

    无糖无油/快手小甜品85%可可摩卡乳酪司康的做法步骤图 第4张
  4. 黑巧的苦味太有它的魅力了!

    无糖无油/快手小甜品85%可可摩卡乳酪司康的做法步骤图 第5张

小贴士

烤箱温度可根据自家烤箱脾气进行调整

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