茶余饭后奶茶

无淡奶油也浓郁的手冲奶茶

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无淡奶油也浓郁的手冲奶茶的做法步骤图

在配置稀缺的情况下,没有黑白淡奶也没有炼乳,仅仅用了牛奶、杯子和红茶,反复过滤,竟然也能操作并浓郁惊艳的美味,他真是个厉害的人。在此分享给大家。

用料  

细砂糖 随意
红茶 20克
牛奶 220毫升
开水 1杯
杯子 2只
滤纸 1张
过滤杯 1只

无淡奶油也浓郁的手冲奶茶的做法  

  1. 步骤1  :手冲杯预热,红茶粉选用的是斯里兰卡购置的便宜粉末,茶香浓郁;

    步骤2 :同步牛奶下锅加热。

    无淡奶油也浓郁的手冲奶茶的做法步骤图 第2张
  2. 步骤3 :开水注入茶粉,由于设备简陋,无法测量水量,目测一杯的量。

    无淡奶油也浓郁的手冲奶茶的做法步骤图 第3张
  3. 刚注入时等20秒,让开水一蒸红茶粉;

    无淡奶油也浓郁的手冲奶茶的做法步骤图 第4张
  4. 步骤4 :浓郁的重点来了,这1杯水开水要在准备的2只杯子上反复过滤,至少5次,直至茶粉看上去嘭起来,颜色变浅。

    无淡奶油也浓郁的手冲奶茶的做法步骤图 第5张
  5. 步骤5 :浓郁的红茶过滤完毕,下一步注入刚开的牛奶。

    无淡奶油也浓郁的手冲奶茶的做法步骤图 第6张
  6. 慢慢注入牛奶。

    无淡奶油也浓郁的手冲奶茶的做法步骤图 第7张
  7. 步骤6 :最后留一些牛奶用来融化细砂糖,倒入。

    无淡奶油也浓郁的手冲奶茶的做法步骤图 第8张
  8. 完成,能满足浓郁感却又没有高热量。

    无淡奶油也浓郁的手冲奶茶的做法步骤图 第9张

小贴士

1 浓郁的重点在于反复过滤,设备不全就想办法用茶袋;
2 由于反复过滤红茶会变温,所以一定要用热牛奶。

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