焦糖咖啡重芝士蛋糕 本文已影响 2.71W人 芝士就是力量 用料 饼干底:焦糖饼干 120克 黄油 50克 芝士糊:鸡蛋 3个 细砂糖 75克 原味酸奶(淡奶油) 150克 玉米淀粉 15克 焦糖咖啡浓缩液 20克 焦糖饼干 15块 焦糖咖啡重芝士蛋糕的做法 焦糖饼干碾碎➕黄油搅拌均匀铺压实,放冰箱冷藏 1⃣️奶油奶酪室温融化➕糖搅打均匀。 2⃣️鸡蛋打散加入奶酪中混合均匀。 3⃣️加入酸奶搅拌均匀。 4⃣️加入焦糖咖啡液。 5⃣️筛入15克玉米淀粉 过筛铺在饼干底上,抹平后表面放上焦糖饼干 烤箱预热,放烤箱中下层水浴烤150度烤45分钟 放凉后放冰箱冷藏一夜 切块 口感厚实 下午茶来一块超满足