茶余饭后

春花易逝,且以酒存之紫叶李酒

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春花易逝,且以酒存之紫叶李酒的做法步骤图

2021年7月10日登浮山,偶遇一片紫叶李,果实累累,无人采摘。紫叶李通常酸涩,这些却是酸甜。于是泡之。
紫叶李酒,观之甚美,闻之甚香,此时边赏窗外紫叶李花,边品尝杯中酒,别有滋味。
还有山樱桃,改日再写。

正在进行的桃花酒

用料  

紫叶李 30个
玻汾 550克
冰糖 120克

春花易逝,且以酒存之紫叶李酒的做法  

  1. 紫叶李花期和花朵有点类似单樱。

    春花易逝,且以酒存之紫叶李酒的做法步骤图 第2张
  2. 果实洗净切十字刀。倒入酒,加上冰糖。静等一两月颜色就很美了。

    春花易逝,且以酒存之紫叶李酒的做法步骤图 第3张
  3. 当时泡酒的坛子。图片背景是顺手摘的野草莓
    且约今年7月。

    春花易逝,且以酒存之紫叶李酒的做法步骤图 第4张

小贴士

这个糖量可减。看个人口味。

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