蜂蜜牛奶布丁(免烤箱)
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儿子很喜欢甜食,自从知道能做布丁后就天天惦记,无奈他经常咳嗽,不敢给糖,不敢给甜食。可是有什么能挡住吃货的心?用蜂蜜代替糖,补中益气,润肺又好吃。
用料
牛奶 | 200毫升 |
吉利丁粉 | 10克 |
蜂蜜 | 1勺(根据喜好来加) |
蜂蜜牛奶布丁(免烤箱)的做法
量取常温牛奶200毫升。
量取吉利丁粉10克。与牛奶一同置于锅内。我用的苏泊尔的小奶锅。加热,大火煮开转小火。加热时用勺子顺时针搅拌。
勺一勺蜂蜜。
将蜂蜜加入锅中,继续顺时针搅拌至牛奶微微发黄。煮时间短一点,保持蜂蜜中的维生素。
过筛装瓶,一定得过筛,不然有泡泡不好看。200毫升奶正好做两个布丁瓶的布丁。
放入冰箱冷藏两小时,天气不热的话,常温下冷却凝固了就好吃了。