快手香菜鸡蛋手抓饼

上班族福音，前一晚做好，早晨微波即可。

用料  

快手香菜鸡蛋手抓饼的做法  

1. 打颗鸡蛋，将香菜洗凈，丢进碗里开始搅拌。

2. 直接买外面的冷冻饼皮。
   不要怕沾粘，其实记得热锅后下油
   将锅旋转至表面都有油，不用太多。
   接着转到小火最实在，就慢慢煎。

3. 当两面都差不多有熟时，把一面往上翻，把蛋打下去后，盖上饼皮，不要动，让蛋跟饼皮可以黏合(可以拿锅铲压一下)。
   

4. 加入生菜卷起来，然后洒点黑胡椒粒或是胡椒盐就好了，有的人如果想吃甜的，可以用凯萨酱或是番茄酱。

小贴士

1.油一定要敢放，
2.请使用小火以免失败烧焦
3.如果想要吃酥脆口感，可以关火后，利用锅的余温紧贴饼皮，就会有酥脆效果。
4.不加蛋也是可以的，就是最后用筷子或是叉子拍打抓饼,就会有抓饼的样子。
5也可以使用培根火腿等，跟蛋融入就好。