无油无水砂锅清蒸梭子蟹

孩子要吃螃蟹，老母亲筹备了3天，终于满足了娃的需求。
因疫情防控升级，老板配送最后一单，下一餐无望了。

用料  

无油无水砂锅清蒸梭子蟹的做法  

1. 螃蟹用刷子清洗
   正反面都需清理

2. 放入盐，浸泡，冲洗干净

3. 虾，清洗备用

4. 物资紧缺，家里只剩甘蓝，所以它替代了大白菜，放入切好的生姜片。

5. 放入梭子蟹，注意蟹壳向下

6. 一层花甲

7. 一层虾
   大火8—10分钟，关火，沿着砂锅盖一圈浇如料酒，焖3分钟即可。（料酒不放也很美味）

8. 无油、无水原汁原味、色香味俱全的海鲜锅

9. 每一口，都鲜美至极。

10. 让我想到一句话：大红大紫之时正时大悲之日。
    感恩你们供养了我们的肉身，阿弥陀佛。

11. 配上扬州蛋炒饭和柠檬水，完美的一餐呀！

小贴士

不用担心砂锅会炸掉，蔬菜、海鲜本身就有水分，注意时间把控好。