单面煎蛋 本文已影响 6.45K人 凉锅凉油,中火加热,冒烟后转小火,打入鸡蛋,静待,期间需用铲子拨动煎蛋,以防粘锅七八分钟后,用铲子轻按蛋黄,看是否变硬PS:爱吃溏心的可以撒盐和黑芝麻出锅若不太接受溏心,可再煎2-3分钟 用料 鸡蛋 1个 盐 0.5克 油 适量,铺平锅底即可 黑芝麻 10-20粒 单面煎蛋的做法 这是成品 溏心鸡蛋