口蘑烤鸡肉饼
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我是一名互联网女设计师。
平时工作忙,经常回到家女儿都准备睡觉或者已经睡了。2017年末,回顾这一年,发现女儿长大很多,总觉得自己陪她不够,还想给她更多东西,想在她记忆深处留下点儿什么。
每天早晨只需要早起半小时,就可以给她准备一顿丰富营养的早餐,不仅仅给她的身体提供营养,还有向她传递一种对生活认真的态度。想到这些,我觉得做早餐真是太赚了!
我做早餐的目标:用时最多半小时,食材丰富,烹制健康低卡,搭配好看
用料
口蘑 | 4-6个 |
彩椒 | 半个 |
鸡蛋 | 1-2个 |
西兰花 | 拳头大小一朵 |
鸡胸肉 | 一块 |
面粉 | 4大勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 1茶匙 |
蚝油 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
生抽 | |
沾汁配料: | |
柠檬汁 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
橄榄油 | 1茶匙 |
口蘑烤鸡肉饼的做法
1. 鸡胸肉提前解冻好,剁成泥状,加黑胡椒和生抽后放置一旁
2. 口蘑、西兰花、彩椒,剁碎将鸡肉泥倒入碎蔬菜,加入1个鸡蛋,如果想增加粘度,再加入1个鸡蛋。放入面粉,搅拌均匀
在烤盘刷垫上油纸防止鸡肉饼粘盘。将拌好的馅用勺或筷子取适量放入烤盘,稍整理下形状。
和寿司大小即可,因为稍后要沾汁吃烤箱180度上下火,烤15分钟,即可
等鸡肉饼烤熟期间,准备沾汁,切一些水果搭配,把牛奶热好。
叮!早餐可以开始啦!