家常菜系列——海胆炒饭

最近迷上各式炒饭
今天是海胆炒饭
一个炒饭吃下四五种食材
可以满足我每日15种不同食材的摄入目标.

用料  

家常菜系列——海胆炒饭的做法  

1. 热油下锅炒海胆，炒散开后起盘。

2. 热油下锅爆香洋葱，然后炒胡萝卜和豌豆。炒至断生。

3. 加入米饭（我的米饭是加入了燕麦的粗粮饭，正常米饭就好了），炒散

4. 加入海胆和酱油，蚝油。继续翻炒至粒粒分明。

5. 舀到碗里，压实，然后倒扣在碟子里。