菜品快手菜

家常菜系列——酸辣藕片

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家常菜系列——酸辣藕片的做法步骤图

秋天不就是吃藕的好季节吗?

用料  

1节
3瓣
白醋 2勺
1克
酱油 1勺
小米辣 2只

家常菜系列——酸辣藕片的做法  

  1. 莲藕切片后放入冷水中浸泡十分钟,锅里水烧开放入莲藕焯水3分钟。

    家常菜系列——酸辣藕片的做法步骤图 第2张
  2. 热锅下油,放蒜,加入沥水后的莲藕,翻炒片刻加入白醋,继续翻炒1分钟,加入辣椒和酱油翻炒1分钟。

    家常菜系列——酸辣藕片的做法步骤图 第3张
  3. 装盘,我的辣椒没有切开、晚放。所以不算辣,喜欢吃辣的食客们多加辣椒或者和蒜一起先把辣味炒出。我家小可爱还吃了好几片,转眼的功夫,就给我留了三片在碟子里,我。。。谢谢你爸给妈妈留的珍贵的三片…

    家常菜系列——酸辣藕片的做法步骤图 第4张

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