黑全麦油盐发面小饼 本文已影响 3.26W人 用料 面粉 600克 黑全麦粉 100克 糖 10克 酵母 7克 水 440克 黑全麦油盐发面小饼的做法 面粉,酵母,糖放一起。 加水和成面团。 发两倍大。 面发好后,揉几下排气,然后擀成长方形大片,均匀撒上适量盐,倒些油,把油抹均匀,卷起一个卷,平均切段。像这样竖起来按扁。 卷起一个卷,平均切段。 逐个按扁。 逐个擀成小饼。 电饼铛预热后,放三个。 因为不喜欢电饼铛上盖的压痕,所以盖盖子。 几分钟后翻面。 然后再盖盖子,这时再盖盖子就不会有压痕了。 一锅三个依次做好。 定妆照来一张。成品煊腾腾的。