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超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)

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超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图

细腻到一点点渣也没有,小宝宝也超喜欢的糊糊哦。

用料  

糯米(提前浸泡两小时) 破壁机55克,普通料理机75克
甜杏仁(花生、黑芝麻、核桃 125克
冰糖 25克
水(第一次) 450ml
水(第二次) 200ml

超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法  

  1. 糯米浸泡2小时以上。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第2张
  2. 糯米加入果仁,放入破壁机。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第3张
  3. 倒入第一次清水。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第4张
  4. 放入破壁机,打2到3次。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第5张
  5. 用滤布过滤。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第6张
  6. 把渣渣和水第二次启动破壁机打至细腻,用滤布第二次过滤糊糊水。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第7张
  7. 这是第一次打的,很细腻。用150目的漏布过滤。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第8张
  8. 过漏出的渣渣,可以加点糖熟滚椰蓉做成糯米糍。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第9张
  9. 备好冰糖。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第10张
  10. 把过滤出来的果仁水加冰糖中火搅拌成糊状。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第11张
  11. 一定要不断搅拌,不然会糊底。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第12张
  12. 成糊状后中小火煮沸两分钟,很顺滑哦。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第13张
  13. 杏仁加水和糯米放入破壁机,打2到3次,用滤布过滤,把渣渣和水第二次启动破壁机打至细腻,用滤网过滤杏仁水。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第14张
  14. 炒熟的黑芝麻核桃加水和糯米放入破壁机,打2到3次,用滤布过滤,把渣渣和水第二次启动破壁机打至细腻,用滤网过滤黑芝麻核桃水。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第15张
  15. 炒熟的花生加水和糯米放入破壁机,打2到3次,用滤布过滤,把渣渣和水第二次启动破壁机打至细腻,用滤网过滤花生水。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第16张
  16. 止咳润燥杏仁糊,丝滑看得见。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第17张
  17. 补铁花生糊,很香浓。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第18张
  18. 黑发黑芝麻糊,超香滑。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第19张
  19. 过滤出来的渣渣也没浪费,加点白砂糖盖保鲜膜蒸熟,滚上椰蓉就是糯米糍了。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第20张
  20. 证件照

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第21张
  21. 我用破壁机打的,口感很细腻哦,软软滑滑的。

    超细腻杏仁糊(花生糊,黑芝麻糊,核桃糊)的做法步骤图 第22张

小贴士

配方出3到4碗糊糊。

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