十分钟碱粥 本文已影响 2.24W人 跟妈妈学的~简单快手又好吃~有香香的碱味~粥又稠又烂~病人的常备~ 用料 白米 少许 碱 手指沾一点点 高压锅 一架 十分钟碱粥的做法 淘干净的白米入高压锅,入1(米):10(水)的适量水(偏稀)。 另取小碗,装小半碗水,用湿手指头沾一点点碱(注意只要一点点!多了就变成黄色并伴有臭鸡蛋味的粥了。。。),放入小碗水中搅匀,用手指捻一捻,感觉水滑滑的就可以了。碱水做好了,倒入高压锅,搅匀。 高压锅上盖子,上汽转小火煮10-15min.(15min.通常给病人吃较好)。 小贴士碱一定不可以放多,真的只要手指头湿时沾取的一点点就够。